Рыжики вместо травы: грибники сдали богатые места в Тюменской областифото

Фото: группа Грибники Тюмени и Тюменской области, ВК.

Минувшие выходные стали настоящим праздником для любителей «тихой охоты». Социальные сети пестрят фотографиями полных ведер и корзин. Главный тренд сезона — лисички, которые растут буквально повсеместно, но знатоки охотились и за более благородными трофеями.

Тюменская область утопает в рыжиках: где искать лучшие места для «тихой охоты»

Фото: группа Грибники Тюмени и Тюменской области, ВК.

Главными точками притяжения стали леса Тюменского района, однако настоящие клады ждали охотников чуть дальше — в Ярковском и Голышмановском направлениях.

Фото: группа Грибники Тюмени и Тюменской области, ВК.

«Боровлянка Голышмановский район. Был 2 часа. Не работал gps, чуть не ушел в Челябинск)) В сметане. На 6 человек грибов должно хватить)», — пишет один из счастливчиков, прикрепляя фото добычи, которой позавидовал бы любой ресторан.

Лесной массив в Ярковском районе вообще побил все рекорды. Там жители региона буквально косили гигантский урожай: от ярко-рыжих лисичек до крепких белых грибов и подберезовиков.

Фото: группа Грибники Тюмени и Тюменской области, ВК.

«По Тобольскому тракту, после Ярково будет поворот на Курган и по этой трассе до Юртобора», — раскрыла координаты своего «эльдорадо» Юлия Маликова.

Для тех, кто готов ехать за сотни километров, есть наводки и восточнее:

Фото: группа Грибники Тюмени и Тюменской области, ВК.

«Ездил за Тугулым, по обстановке, все уже съездили, трава утоптана наглухо, рыжики попадаются, но надо ещё найти, где не ходили))) Белые чисто для фото червивость 95%», — честно предупреждает Дмитрий Кожихов о суровой реальности дальних поездок.

Черный список районов

Однако были и те, чьи выходные закончились лишь парой срезанных ножек. Традиционные «магистрали» грибников на этот раз сыграли злую шутку.

Фото: группа Грибники Тюмени и Тюменской области, ВК.

«Червишевский тракт. Боровики червивость 90%, моховички 90% чистые. На Ирбитском очень много воды, не проехать», — делится горьким опытом один из пользователей.

Похоже, популярные направления настолько вытоптаны, что лес решил отдать долги только тем, кто рискнул свернуть с протоптанной колеи. Тем не менее, свои жемчужины нашлись везде:

Фото: группа Грибники Тюмени и Тюменской области, ВК.

«Рыжики Ирбитского тракта», — лаконично делится опытный грибник Ольга Курочкина, сопровождая слова красочными фотографиями чистых шляпок.

Кулинарная битва: чья банка лучше?

На фоне этого грибного безумия тюменцы начали хвастаться не только добычей, но и умением её сохранить. В комментариях развернулась настоящая битва семейных рецептов. Пользователи призывают собирать коллекцию: «У кого в семье есть свой фирменный рецепт заготовки грибов? Тот самый, по которому бабушка делала, или тот, что вы довели до идеала годами проб и ошибок?»

Фото: группа Грибники Тюмени и Тюменской области, ВК.

Ольга Курочкина, та самая любительница Ирбитского тракта, поделилась своим коронным методом, который передается из поколения в поколение:

«Рыжики в собственном соку. Рыжики делаю в собственном соку. Просто отменные. В кастрюлю с толстым дном наливаю масло растительное, ставлю на медленный огонь, добавляю партию рыжиков, они дают сок, затем добавляю ещё, пока кастрюля не станет полной (но, чтобы удобно было мешать) добавляю веточку укропа, варю 30 мин. в этом соку на медленном огне, постоянно помешивая. Потом соль по вкусу, перец горошком, лавр.лист и немного уксуса. И в банки стерилизованные. Объедение. Под капроновую крышку или банка с резьбой. Да и в холодное место».

Обратная сторона лукошка: когда грибы мстят

Пока одни наслаждаются ароматом жареных маслят, другие учатся горькому уроку. Грибная лихорадка имеет и опасную сторону. В Тюменской области в 2023 году был зафиксирован случай тяжелого отравления. В больницу из Нижней Тавды поступила 18-летняя девушка. Состояние пациентки шокировало даже медиков: у нее онемели ноги и закатились глаза.

Девушка поступила в отделение с сильным отравлением, которое врачи связывают с употреблением дикоросов. Самое страшное, что токсины ударили с задержкой — она ела грибы почти неделю назад. Всё это время она чувствовала недомогание: тошноту и жжение в желудке. Затем начались покалывания в конечностях, перешедшие в полное онемение. Финалом стал пугающий эпизод: глаза девушки закатились, она потеряла фокусировку взгляда и начала проваливаться в бессознательное состояние.

Ранее мы рассказывали о том, что житель Тюменской области нашел в лесу редкий гриб, похожий на черный коралл. Максим Степанчук показал в социальной сети «ВКонтакте» снимки необычной лесной находки. Он представил гриб, который внешне напоминает ветвистый коралловый куст. Как пояснил биолог и заведующий ботаническим садом ТюмГУ Константин Тальнишних изданию «Комсомольская правда – Тюмень», перед нами — телефора пальчатая. Она пахнет гнилым сыром. Подробности – в нашем материале.

Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.