Хорошие продукты можно купить в обычных сетевых магазинах
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА.
Частный шеф повар Михаил Смирнов, создатель телеграм канала «Честный повар» рассказал тюменцам, где можно купить лучшие продукты и как на этом сэкономить.
По его словам, хорошие продукты можно найти в обычных сетевых магазинах, но надо тщательно изучить состав. Перед походом в магазин Михаил рекомендует заранее спланировать бюджет и сравнить цены на продукты в мобильных приложениях магазинов.
Одним из способов сэкономить, шеф называет покупку цельного продукта. Например, купить тушку курицы или целой рыбины выгоднее, чем взять уже разделанную.
Шеф-повар варит из хребетной части и остова курицы насыщенные бульоны. Голова, хвост и хребетная часть рыб, особенно лососевых – тоже замечательна для ухи.
Можно сильно сэкономить, если не покупать полуфабрикаты. Вместо готовых сырников можно купить творог и сделать их самостоятельно. А домашние пельмени, котлеты, фаршированные перцы и голубцы по вкусу вне конкуренции с магазинными, так еще и покупка ингридиентов для них обойдется значительно дешевле, чем готовый полуфабрикат.
А вот мясо Михаил советует покупать только в специализированных магазинах. Оно сочнее, нежнее и вкуснее. То же касается и колбас. Крупы повар берет в стандартных упаковках, а не в порционных пакетиках для варки.
Также повар рекомендует хозяйкам обзавестись морозильной камерой и сделать запасы ягод, фруктов, овощей, а также мясной продукции, что значительно сэкономит бюджет, пишет «МегаТюмень».