Диетолог Вальц: одна порция бабл‑ти содержит в среднем от 300 до 450 килокалорий.
Фото: Иван ВИСЛОВ.
Маркетологи нередко позиционируют бабл ти как лёгкий перекус либо полезную замену газировке, но специалисты по питанию считают такие заявления не более чем рекламным приёмом. По составу напиток ближе к десерту, чем к полезной еде: в нём почти нет белка и клетчатки, зато много калорий, которые диетологи называют «пустыми».
Как отмечает диетолог Тюменского кардиоцентра Инна Вальц, одна порция бабл ти содержит в среднем от 300 до 450 килокалорий. Если пить такой напиток ежедневно и не корректировать остальной рацион, это может привести к набору 1–2 килограммов в месяц.
Заявления о пользе чайной основы эксперт тоже считает преувеличенными. Да, в чае есть антиоксиданты полифенолы, но их концентрация заметно падает из за промышленной обработки и добавления молока. В результате незначительный положительный эффект полностью нивелируется большим количеством сахара — его в бабл ти нередко даже больше, чем в классической газировке.
Особого внимания заслуживают популярные компоненты напитка — джус боллы и шарики из тапиоки. Именно они придают бабл ти узнаваемый вид, но одновременно создают серьёзную нагрузку на пищеварение. Тапиока представляет собой крахмал из корня маниоки с добавлением сахара. По словам Инны Вальц, зафиксированы случаи кишечной непроходимости — они возникали, когда люди проглатывали много шариков целиком.
Диетолог особо подчёркивает, что родителям стоит относиться к этому напитку с осторожностью. Из за особенностей строения пищеварительной системы и меньшего диаметра кишечника детям бабл ти лучше ограничивать. Дополнительный фактор риска связан с самой маниокой: растение способно накапливать свинец из почвы. Даже если в отдельных образцах содержание тяжёлых металлов не превышает норму, при регулярном употреблении напитка риск их накопления в организме повышается, пишет tmn.aif.ru.
Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.