Фото: ru.pinterest.com
Маркетологи часто продвигают напиток бабл-ти как легкий перекус или «здоровую альтернативу» газировке. Однако диетологи уверены: это не более чем хитрая уловка. В напитке практически отсутствуют белок и клетчатка, зато в избытке содержатся «пустые» калории.
«Бабл-ти — не перекус, а десерт. В среднем в одной порции содержится 300–450 ккал. При ежедневном употреблении без изменения остального рациона это даст прибавку около 1–2 кг в месяц», — предупреждает диетолог Тюменского кардиоцентра Инна Вальц.
Что касается «пользы» чайной основы, то она весьма сомнительна. По словам эксперта, антиоксиданты-полифенолы в чае действительно есть, но их количество резко снижается при промышленной обработке и добавлении молока. В итоге микроскопическая польза полностью перекрывается огромным количеством сахара, которого в бабл-ти часто больше, чем в обычной газировке.
А знаменитые «джус-боллы» и шарики тапиоки, ставшие визитной карточкой бабл-ти, — это не просто десерт, а серьезная нагрузка на пищеварительную систему. Врачи фиксируют случаи, когда увлечение популярным напитком приводило к печальным последствиям.
«Тапиока — это крахмал из корня маниоки с сахаром. Зарегистрированы случаи кишечной непроходимости после ее употребления,но они связаны с тем, что шарики проглатывали целиком и в большом количестве», — отмечает Инна Вальц.
Особую осторожность специалист советует проявлять родителям. Из-за анатомических особенностей и небольшого диаметра кишечника детям такие напитки лучше ограничивать. Кроме того, маниока способна накапливать свинец из почвы. Хотя в протестированных образцах его уровень обычно в норме, при регулярном употреблении риск накопления тяжелых металлов в организме возрастает.
Добавим, что Бабл-ти - популярный напиток, который сочетает чайную основу с молоком, фруктовыми сиропами и жевательными шариками. Его главная фишка - необычная текстура: шарики, которые попадают в рот через широкую трубочку, создают эффект жевания.