Фото предоставлено КП
Сезон сбора яблок в самом разгаре - дачники снимают плоды с веток и ломают голову, как подольше сохранить их свежими. Садовод Светлана Еремина поделилась проверенными приемами хранения.
Если яблок не слишком много, то выручит обычный холодильник: в нем легче поддерживать стабильную прохладную температуру. Особенно холодильник хорош для поздних сортов,но только при соблюдении простых правил.
Прежде всего, урожай нужно перебрать: яблоки с вмятинами, трещинами или иными повреждениями лучше не оставлять надолго. А вот целые и сухие плоды отлично пролежат длительное время. При этом мыть их не стоит: на кожице есть естественный защитный слой, который помогает яблокам дольше не портиться. Не нужно и натирать их до блеска - так защитный барьер только нарушится.
- Хранить яблоки лучше в отдельном ящике или отсеке. Важно не класть их вплотную к тем овощам и фруктам, которые чувствительны к этилену: этот газ ускоряет созревание, и «соседи» могут быстро перезреть, - говорит Светлана Еремина.
Еще один важный момент - регулярно проверять запасы: если хотя бы одно яблоко начало портиться, его нужно сразу убрать, чтобы гниль не перекинулась на остальные.
Главный недостаток такого способа - нехватка места: несколько ведер или ящиков в холодильник не поместятся. Но для самых качественных поздних яблок, которые хочется сберечь надолго, холодильник - отличный вариант.«МегаТюмени»
Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.