Фото: «Гастрокафе Василек».
В самом центре Тюмени, на втором этаже дома по улице Первомайской, 18, заработало новое заведение — «Гастрокафе Василёк». Сюда стоит идти за белорусским колоритом без ресторанного пафоса. Концепция простая: понятная домашняя еда из печи и буфета, но в городском интерьере.
Фото: «Гастрокафе Василек».
За тяжелыми деревянными дверями скрывается светлый зал с открытой кухней. Гости уже оценили ненавязчивую музыку, большие окна и возможность подглядывать за поварами. Запахи жареного лука и печеного теста встречают прямо у входа.
Фото: «Гастрокафе Василек».
Меню построено вокруг классики. За 200 рублей здесь можно взять позицию со стартера, а средний чек пока держится в рамках разумного. Вареники с картошкой и густой сметаной отдают за 250 рублей, порцию домашней солянки — за 440, знаменитые драники под названием «Святочные» обойдутся в 450 рублей. В списке также значатся всевозможные мясные блюда, супы, пирожки и сельдь под шубой за 230 рублей. Особо хвалят местные лимонады на свежевыжатых соках — редкая для подобных кафе деталь.
Фото: «Гастрокафе Василек».
Фото: «Гастрокафе Василек».
В плюсы новинке записывают вкус самих блюд — многие узнают ту самую бабушкину кухню, где всего много и сытно. Посетители отмечают щедрые порции, приветливость персонала и стильный интерьер. Открытая кухня добавляет происходящему театральности: смотреть, как раскатывают тесто для вареников или шипит масло на сковороде, оказалось отдельным удовольствием.
Фото: «Гастрокафе Василек».
«Василёк» — отличный вариант, чтобы пересидеть тюменский дождь, накормить ребенка привычной едой после прогулки по Цветному бульвару или просто закрыть личный гештальт по качественным драникам. Главное правило этого места, которое вывели для себя первые посетители: если собираетесь сюда вечером пятницы или субботы, обязательно позвоните заранее. Свободный столик в уютном уголке лучше забронировать, иначе придется стоять над душой у тех, кто доедает свои вареники чуть медленнее обычного.
Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.