Картошка по 100 рублей? Эксперт из Тюмени объяснил, как сэкономить на гарнире этой осенью.
Фото: Татьяна Коркина. Перейти в Фотобанк КП
Картошка не панацея: нутрициолог рассказал тюменцам, чем заменить картофель из-за плохого урожая. Из-за обильных дождей и переувлажнения почвы урожай картофеля в этом году может оказаться скудным.
Нутрициолог Максим Синев успокоил горожан: ничего незаменимого в клубнях нет, а все полезные вещества можно найти в других продуктах.
«Если человек не любит картофель, заставлять себя есть его не нужно. Это обычный источник углеводов», — пояснил специалист.
Чем заменить картошку без вреда для здоровья:
- Другие корнеплоды: батат (сладкий картофель), пастернак, репа или сельдерей дадут похожую текстуру.
- Бобовые и крупы: чечевица, нут, гречка, перловка или киноа отлично насыщают и восполняют дефицит клетчатки.
- Овощные смеси: цветная капуста, брокколи или кабачки станут легкой альтернативой привычному гарниру.
Эксперт подчеркнул, что главная проблема картофеля — способ приготовления. Жареная картошка вредна сама по себе, тогда как вареный или запеченный корнеплод вполне вписывается в здоровый рацион.
Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.