Соли много в магазинных полуфабрикатах
Фото: Даниил ОПАРИН. Перейти в Фотобанк КП
Все диетологи и врачи всегда говорят: нужно ипсользовать как можно меньше соль. И дело касается не только приготовленной домашней еды. Соль есть в любых полуфабрикатах, сырах, колбасе, хлебе из магазина. Да, натрий хлорид, он же соль, критически важен для водно-солевого баланса и работы мышц, однако современный человек часто сталкивается с проблемой его избытка.
Врач городской поликлиники №12 Ольга Попова заявляет, что основная опасность заключается в «скрытой соли», которой богаты магазинные продукты Передозировка соли ведет к отекам, гипертонии и повышает нагрузку на почки. При покупке соли тюменцам советуют выбирать йодированную. Она поможет поддерживать здоровье щитовидной железы.
Чтобы йод в соли принес пользу, нужно соблюдать два правила: хранить ее в закрытой таре и солить блюда перед подачей или в конце варки, пишет «Мегатюмень».