У черешни обязательно должна быть плодоножка
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА.
В Тюмени наступило время сезонных ягод и фруктов: в изобилии абрикосы, слива, персики, арбузы и черешня. Последнюю, кстати, специалисты Роспотребнадзора не рекомендуют покупать у уличных торговцев.
Сладкая ягода поступает в Тюменскую область из Киргизии, Азербайджана, Узбекистана и Краснодарского края. Покупать черешню лучше в местах с регулярным контролем качества.
Чтобы купить хорошую черешню важно обратить внимание на следующее: я каждой ягоды должна быть эластичная зеленая плодоножка. Если такой нет, то на месте ее углубления могут поселиться микроорганизмы.
При выборе ягоды специалисты рекомендуют в первую очередь обращать внимание на наличие плодоножки. При ее отсутствии в месте прикрепления к ягоде образуются «входные ворота» для попадания внутрь грязи и микробов.
Сама ягода должна быть с чистой гладкой кожицей без трещин и вмятин.
После покупки черешню следует тщательно вымыть холодной водой. Хранить ее лучше в холодильнике, завернув в бумажный пакет или пластиковую ёмкость. Только для хранения в холодильнике мыть ягоды не нужно, уточняет «Тюменская линия».