Фото: freepik.com.
Мед - это полезный и вкусный продукт, который пользуется большой популярностью среди людей. Однако, часто можно столкнуться с подделками, которые не только не приносят пользы, но и могут навредить здоровью. Как же отличить настоящий мед от подделки? Об этом рассказал tmn.aif.ru пчеловод с 40 летним стажем Александр Васильев.
1. Цена: дешевый мед может быть подделкой. Настоящий мед не может стоить 200-300 рублей за килограмм.
2. Внешний вид: текстура настоящего меда должна быть плотной и тягучей, а цвет - желтых или коричневых оттенков. Неестественные цвета (голубой, розовый, зеленый или синий) говорят о наличии красителей в составе.
3. Текучесть: правильный мед с ложки должен литься медленно, отдельными капельками. Он не может быстро раствориться в воде.
4. Виды меда: не существует меда "Алтайский", "Башкирский" или "Краснодарский". Мед разделяется на сорта в зависимости от того, с каких медоносных растений был собран нектар.
5. Количество сортов: если продавец утверждает, что у него 15 или 30 сортов меда, скорее всего это подделка. Одна пасека не может производить такое количество разных видов меда.
6. Время цветения: каждый медонос имеет свое время цветения. Если на этикетке написано «гречишно-акациевый мед», это подделка.
Лучший способ избежать подделок - покупать мед напрямую у пчеловода.