В двух тюменских кафе готовили шашлыки из опасного мяса.
Фото: Виктория ГАВРИК. Перейти в Фотобанк КП
В двух тюменских кафе готовили шашлыки из опасного мяса. Специалисты Россельхознадзора выявили нарушения в нескольких заведениях общепита: «Hot doner» и кафе «Асса-Асса, любовь, огонь и мясо». В кафе готовили блюда без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность мяса. Надзорные мероприятия прошли 18 июня 2024 года.
– В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлено, что кафе «Hot doner» ( г. Тюмень, ИП Курдян Е.В.) и кафе «Асса-Асса, любовь, огонь и мясо» (г. Тюмень, ИП Аразов М.А.) закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления пищевой продукции и может представлять угрозу жизни и здоровью людей, – говорится в сообщении ведомства.
Владельцам заведений объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.
Напомним, 121 человек обратились за медицинской помощью в Москве, у всех – признаки отравления. У пациентов выявили тяжелую и среднюю степени ботулизма. Все они заказывали еду на дом через службы доставки. Предполагаемый источник заражения – два салата – «Лобио» и «С тунцом, фасолью и яблоком». Изготовители продукции – ООО «Гастропорт» и ООО «Локалкитчен».