Кафе «Веранда Family» (ООО «Долина»), которое находится в поселке Боровский, не прошло проверку прокуратуры. Проверяющие усмотрели там нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
Выяснилось, что на момент проверки в холодильных камерах горячего цеха соусы, помидоры, огурцы, сыр, вскрытые банки с томатами и маринованным имбирем хранились без маркировочных ярлыков. Это несмотря на то, что срок их годности после вскрытия не должен превышать 24 часа.
– Сотрудники заведения не смогли предоставить сопроводительные документы, подтверждающие безопасность хачапури, соусов, лаваша и колбасы. Более того, на предприятии вообще не осуществлялась оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий. Бракеражный журнал велся не в полном объеме, – рассказали в пресс-службе прокуратуры Тюменской области.
В отношении ООО «Долина» было возбуждено административное дело. Арбитражный суд региона подверг организацию штрафу в размере 300 тысяч рублей.