В преддверии начала грибного сезона управление Роспотребнадзора по Тюменской области напоминает гражданам об опасности отравлений грибами. Только за прошлый год в регионе был зафиксирован 51 случай. К счастью, обошлось без летальных исходов.
- Основными причинами отравлений являются: неумение распознать съедобные и ядовитые грибы, а также неправильное их приготовление, - отметили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Специалисты ведомства напоминают, что грибы являются трудно перевариваемым в кишечнике продуктом. Они должны быть исключены из рациона питания детей, пожилых людей, беременных и кормящих матерей, а больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.
Во избежание отравлений рекомендуется собирать только известные грибы, не пробовать сырые и подозрительные грибы на вкус, не собирать грибы вдоль дорог. Хранить дикоросы можно не более 3 часов.
- Первые признаки отравления грибами возникают через 2-8 часов после их употребления. Появляется боль в животе, тошнота, рвота, головные боли, - отметили в управлении Роспотребнадзора.
При появлении таких симптомов следует незамедлительно обратиться в медучреждение