Кабачковый квест: куда пристроить урожай и кто будет ему искренне рад

Рассказываем, кто ждёт кабачки в Тюмени

Фото: Анатолий ЖДАНОВ. Перейти в Фотобанк КП

Август на дачах пахнет свежими овощами и лёгкой растерянностью. Кабачки растут стремительно, будто соревнуются друг с другом: только снял пару плодов — а на кустах уже новые, крупные, сочные. И привычный дачный ритуал превращается в настоящий квест: собрать, полюбоваться, а потом задуматься — куда девать эту зелёную армию?

Фраза «Вам кабачки нужны?» в августе звучит почти как пароль. В этой ежегодной суете есть что-то по-особенному тёплое. Ведь отдать кабачок — это еще и поделиться частичкой лета, сделать маленький подарок.

Заготовки

Для любителей готовить кабачок — вовсе не проблема, а простор для кулинарных экспериментов. Из него делают оладьи, рулетики, икру, запеканки, а самые смелые варят варенье — с лимоном и ванилью, чтобы зимой вспоминать августовское солнце. Многие нарезанные кубики убирают в морозилку: так кусочек лета прячется до холодов, чтобы потом ожить, например, в супе.

Фраза «Вам кабачки нужны?» в августе звучит почти как пароль

Фото: Анатолий ЖДАНОВ. Перейти в Фотобанк КП

Подарок

Но если хочется не просто раздать, а по-настоящему порадовать, есть варианты, где кабачки будут особенно кстати. Например, в центре помощи бездомным «Милосердие» всегда принимают овощи и фрукты — любые, в любом количестве.

– Из кабачков чаще всего готовят рагу, иногда оладьи. Подопечные очень рады любым изменениям в обычном меню. Рагу едят с удовольствием, – говорит директор центра Андрей Якунин.

Для тех, кто оказался в трудной ситуации, такой дар — не просто еда, а знак того, что о них помнят.

Ещё одни благодарные получатели — животные. Козы, кролики, куры едят кабачки с большим аппетитом: для них это не «опять эти кабачки», а настоящий деликатес. Можно порадовать друзей, у которых есть хозяйство, или обратиться в Тюменский зоопарк. Там с радостью примут овощи и фрукты.

– Кабачки — универсальный и гипоаллергенный продукт, идет в рацион многим животным, кроме хищников. Он отлично подходит копытным, кроликам и грызунам. Мы готовы отблагодарить гостей скидкой на посещение — за то, что поделились урожаем, – рассказали в зоопарке изданию «Комсомольская правда – Тюмень».

Прибавка к бюджету

Если отдавать бесплатно не получается, можно излишки продать. На площадках бесплатных объявлений кабачки в этом сезоне предлагают по 35 рублей за килограмм или по 50 рублей за штуку. Так урожай превращается в небольшую прибавку к бюджету.

Со временем про кабачки сложился свой дачный фольклор. Говорят, если в августе вам никто не предложил кабачок, возможно, вы и, правда, остались без внимания. Ещё одна народная мудрость: «Кабачки сажают для себя, а выращивают для всего подъезда».

Каждый год дачники твёрдо обещают: «В следующем сезоне — только два куста!» Но приходит весна, земля манит: а вдруг лето выдастся прохладным, а урожай — скудным? Природа же, словно подшучивая, снова одаривает щедрыми плодами.

Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.