«Сезон открыли?»: тюменцы находят первые грибы в лесах, но они ядовитыефото

Фото: Ольга Курочкина.

Жители Тюменской области открыли грибной сезон – в лесу появились первые сморчки. Но землякам стоит быть осторожными, некоторые найденные грибы опасны и ядовиты. Так, Ольга Курочкина в Тюменском районе обнаружила в лесах строчок обыкновенный. Коричневые шляпки выглядывают из пожухлой, еще прошлогодней, травы. Фотографии первых грибов опубликовали в группе «Грибники Тюмени и Тюменской области» в социальной сети «ВКонтакте»

Другие пользователи заявляют, что нашли сморчков в тюменских лесах. Однако точную локацию находки не указывают. Опытные любители тихой охоты отмечают, что грибов в лесах пока нет.

«На выходных прошлась по шапковому месту, ни одного сморчка не нашла», - рассказывает Ольга Курочкина.

Тюменка уточнила, что пока речь идёт лишь о разведке: грибов очень мало, и полноценный сбор ещё рано начинать. Тем не менее, по ее наблюдениям, сезон стартовал именно в апреле, как происходило раньше.

Фото: Ольга Курочкина.

Первые грибы, которые были найдены, опасны и ядовиты. На опубликованной Ольгой фотографии строчок обыкновенный.

Эксперты объясняют, что гриб ядовит, но съедобен. Гиромитрин, содержащийся в строчках, только образуется из протоксина гидразиновой природы при термической или желудочно-кишечной обработке. Для накопления гидразинов строчку требуется теплая погода; в Тюменской области весенние строчки развиваются не в тех условиях, что благоприятствуют ядам. Для полной уверенности их рекомендуется отваривать в большом объеме слабо подщелоченной воды. В щелочной среде яд хорошо растворяется, а потом и улетучивается, ибо кипит куда раньше воды. Однако при такой готовке можно надышаться токсичными парами и начаться рвота. Стоит соблюдать осторожность.

В целом, строчок обыкновенный — это весенний гриб, в Сибири и на Урале встречается с конца апреля и до середины мая. Распространен локально: хорошо плодоносит на сосновых вырубках, в пожарных канавах, вдоль тропинок, в других местах с поврежденной фактурой грунта.

«Грибы – это плодовые тела, которые грибница выпускает для размножения. А размножение возможно только в благоприятное для этого время. Соответственно, пока не установится дождливая и при этом тёплая погода, пока почва не насытится влагой, массового выхода плодовых тел - грибов ждать не стоит. Но, даже несмотря на эти условия, всё же уже сейчас можно насобирать в лесу некоторое количество определённых видов», - рассказал «КП»-Тюмень» заведующий учебным ботаническим садом ТюмГУ Константин Тальнишних.

По словам специалиста, в Тюмени и Тюменском районе полноценный грибной сезон стартует в конце июня - июле. При условии тёплой погоды и хороших дождей накануне. В мае периодически будут встречаться первые сморчки, иногда подосиновики или подберезовики, но больших масштабов ждать не стоит. Когда отправляться в лес за грибами?

«Нужно ориентироваться по погоде. Грибам нужно не много - тепло и влага. Как только земля хорошо прогреется и пройдут хорошие ливневые дожди, так и урожай не заставит себя ждать», - говорит эксперт.

Ранее мы рассказывали о том, что в России наступает пора весенних посадок, и дачники делятся на два лагеря: одни берут в руки лунный календарь и высчитывают благоприятные дни, другие — глядят в небо и щупают землю, полагаясь на погоду. Кто прав? На этот счёт нет единого мнения. Специалисты тюменского Россельхозцентра поделились с изданием «Комсомольская правда» Тюмень» своим взглядом на вопрос, стоит ли верить народным приметам, лунному календарю или только термометру. Подробности – в нашем материале.

Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.