Не выбрасывайте пеньки: как превратить остатки салата в урожай на подоконнике. Ответ агронома

Лайфхак для тех, кто хочет свежести без магазина Фото: Анна Горлач

До свежего урожая на грядках ещё далеко, а хочется ароматного укропа или хрустящего салата уже сегодня. Покупать в магазине — одно, а вот вырастить самому из остатков купленной зелени — выгоднее, интереснее и не так уж и сложно. Об этом рассказала изданию «Комсомольская правда — Тюмень» агроном филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области Нурания Шарыгина.

Вырастить из пенька

По её словам, многие виды зелени можно успешно вырастить повторно, особенно если они продавались в горшочках с корневой системой. Например, салат: достаточно срезать листья, оставив пенёк высотой 3–4 см с корневым донцем, опустить его в банку с водой и поставить на светлый подоконник. Воду меняйте каждые 1–2 дня. Уже через 3–6 дней появятся новые листочки и корешки. Как только корневая система окрепнет — пересадите растение в горшок с универсальным грунтом и добавлением разрыхлителя, например вермикулита.

Многие виды зелени можно успешно вырастить повторно, особенно если они продавались в горшочках с корневой системой Фото: Анна Горлач

Такой же способ подойдёт для укропа и петрушки из контейнеров. После срезки верхних стеблей горшочки можно поставить в поддон с водой — достаточно 3–4 мм. Через две недели вы получите второй урожай. Повторять процедуру можно, но не бесконечно: со временем грунт истощается, питательных веществ становится мало, и зелень начинает отставать в росте, горчить или стрелковаться.

А если у вас дома завалялся проросший репчатый лук — не спешите его выбрасывать. Поставьте головку в ёмкость с водой (меняйте её каждые 2–3 дня) — и вскоре получите сочный зелёный лук даже зимой.

Свет, температура, полив

Главные условия для успеха — свет, температура, влажность и регулярный полив. Особенно важен свет в холодное время года. Если естественного освещения не хватает, помогут фитолампы. Их включают днём, а ночью делают перерыв. Расстояние от лампы до растений важно регулировать, чем меньше по высоте рассада, тем ближе лампа. После появления листьев фитолампу поднимают на высоту от 20 до 30 см.

– Эффективность повторного выращивания зависит от состояния исходного растения и условий его хранения до покупки. Проведите такой не хитрый эксперимент, и на практике убедитесь, насколько реально получить свежий урожай зелени в домашних условиях, – говорит агроном.

Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.