Нехватка любви, скрытая агрессия или стресс: что скрывается за вкусовыми пристрастиями

Сладкое выбирают люди, которые ищут поддержки и любви

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Вкусовые предпочтения человека способны рассказать немало интересного о его внутреннем мире, эмоциональном состоянии и даже способах борьбы со стрессом. Современная психология питания тесно увязывает выбор продуктов с физиологическими процессами: на наши пищевые пристрастия оказывают непосредственное влияние не только мозг и гормональный фон, но и микрофлора кишечника.

Клинический психолог, эксперт по психологии питания и пищевого поведения Ольга Агафонова в разговоре с корреспондентом издания «Комсомольская правда» – Тюмень» раскрыла секрет взаимосвязи предпочтений в еде с личностными особенностями.

Например, тяга к сладкому (тортам, конфетам, пирожным) нередко свидетельствует о стремлении человека обрести поддержку и любовь. Сахар – это быстрый «удар» по центрам удовольствия в мозге, мощный антидепрессант, который запускает выработку эндорфинов и дофамина. Важно помнить: полностью исключать сладкое нельзя – мозгу необходима глюкоза для работы. Небольшое количество сладкого поддерживает когнитивные функции и стабильность настроения.

Любители хрустящей пищи пытаются таким способом снять напряжение

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Любители хрустящей пищи (чипсов, орешков, сухариков) зачастую пытаются таким способом снять напряжение и высвободить скрытую агрессию. Сам процесс хруста помогает им обрести душевное равновесие в периоды стресса.

Тяга к кислому может иметь двоякую природу: с одной стороны, она может быть связана с индивидуальными особенностями характера (стремлением к ярким ощущениям), а с другой – с состоянием кишечной микрофлоры. Иногда именно бактерии «подсказывают», что организму нужны кислые продукты для восстановления баланса.

Горький вкус редко выбирают дети, его чаще предпочитают взрослые люди, что может свидетельствовать об их зрелости, устойчивости и способности принимать жизненные сложности.

Любители острой пищи обычно отличаются активностью и импульсивностью, они ищут драйв и эмоциональную насыщенность, стремясь добавить «перчинки» как в рацион, так и в повседневную жизнь. Кроме того, острая пища благотворно влияет на организм: ускоряет метаболизм и стимулирует кровообращение.

Пристрастие к красному мясу может сопровождаться вспыльчивостью

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Предпочтение мясу в рационе нередко присуще целеустремлённым личностям. Этот продукт символизирует энергию и силу. При этом пристрастие к красному мясу может сопровождаться вспыльчивостью, тогда как выбор белого мяса и птицы чаще встречается у более спокойных людей.

Любовь к морепродуктам может указывать на стремление человека к лёгкости, балансу и заботе о своём здоровье.

Несмотря на распространённый страх перед жирами, они крайне важны для нормальной работы мозга, который практически полностью состоит из жировых структур. Полезные жиры, содержащиеся в авокадо, орехах, оливковом масле и рыбе, поддерживают когнитивные функции, снижают уровень тревожности и улучшают эмоциональный фон.

Тяга к фастфуду порой сигнализирует о склонности человека к излишествам.

Тяга к фастфуду порой сигнализирует о склонности человека к излишествам

Фото: Оксана ЗУЙКО. Перейти в Фотобанк КП

Интересно, что изменения вкусовых предпочтений со временем тоже могут нести определённый смысл. Порой организм таким образом дает подсказку о нехватке конкретных витаминов или минералов. Нередко перемены в гастрономических пристрастиях отражают эмоциональное состояние человека: в периоды стресса возникает тяга к сладкому, при усталости – к хрустящей пище, а во время активной фазы – к острому или мясу.

Вкусовые предпочтения не следует воспринимать слишком критично, однако они могут стать ценным индикатором состояния организма и психики. За простым желанием полакомиться чем-нибудь вкусным порой скрывается глубинная потребность тела и души.