Храним картошку правильно. Специалисты Россельхозцентра по Тюменской области рассказали, как предотвратить загнивание клубней

Тюменцам рассказали, как предотвратить загнивание картошки зимой

Фото: Ольга ЮШКОВА. Перейти в Фотобанк КП

При неправильном хранении картофеля в зимний период, может происходить загнивание клубней и тогда весной, у вас не будет здорового посадочного материала. Как это избежать, рассказывают агрономы филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области.

Грибковые болезни, такие как фузариоз и фитофтороз проникают в погреб с клубнями, при бактериальной гнили бактерии проникают в клубни через механические повреждения. Чтобы избавиться от болезней, необходимо удалить поражённые клубни. И в дальнейшем перед закладкой урожая обработать погреб средствами, например, приготовить раствор: в 10 литрах теплой воды растворить 300 г медного купороса и 400 г гашеной извести. Тщательно в два слоя обработать все поверхности погреба, включая потолок, дав первому слою полностью высохнуть.

Повышенная влажность при хранении картофеля, вызывает распространение патогенных грибов и плесени. Конденсат появляется на стенах, потолке, полу, клубнях, из-за чего портятся корнеплоды. Оптимальная влажность считается 80-90 %, чтобы ее достичь, необходимо усилить вентиляцию в погребе, установить ящик с сухим гигроскопичным материалом (песок, древесный уголь, крупная соль).

Необходимый температурный режим в погребе около +2+4 градусов, при температуре ниже 0°C клубни замерзают, при температуре выше +5°C запускается процесс прорастания. Установите термометр в погребе и следите за температурой, чтобы избежать повреждений клубней.

Рекомендуем хранить картофель отдельно от других овощей, поскольку испортившийся корнеплод может спровоцировать гниение всего запаса в погребе.