«Сулугуни» и «Косичку» стали делать в Бердюжском районе

Новое производство запустили на молочном заводе в Бердюжском районе.

Фото: Ольга Крыльцова. Перейти в Фотобанк КП

Новое производство запустили на молочном заводе в Бердюжском районе. Здесь стали выпускать свои сыры. Правда пока только мягкие сорта, рассольные. И теперь здесь производят помимо «Адыгейского» ещё и «Сулугуни», а также популярную «Косичку». Для этого в предприятие в качестве инвестиций было вложено 12,5 миллиона рублей. За сутки завод перерабатывает до 50 тонн сырья, из которого потом выпускают более ста наименований молочной продукции, но ассортимент в ближайшем будущем собираются расширять. Новое направление в переработке стало одним из ключевых инвестиционных проектов муниципалитета.

А в это время

Глава Бердюжского ЛПХ мечтает о гранте

Однако пока увеличивает поголовье за счет собственных средств

Глава ЛПХ Денис Софейков из села Уктуз Бердюжского района мечтает получить грант по программе поддержки «Начинающий фермер». Однако пока эту мечту придется отложить. Как он сам признается, дело не в нем, сил и времени хватит, да и супруга помогает, а в том, что нужно будет создавать ИП и платить налоги, а их платить пока не с чего. Поэтому Денис планирует своими силами увеличивать поголовье. Сейчас у Софейковых всего 27 коров (вместе с телятами), семь из них – дойные. Полученное молоко продают местным жителям. На корм скоту засевают поля пшеницей и подсолнечником. Несмотря на множество дождливых дней, глава хозяйства планирует заготовить кормав полном объеме. Сено уже полностью скручено в рулоны.

Пример Дениса Софейкова оказался заразительным – его сосед также решил развивать личное подсобное хозяйство, но, чтобы не составлять конкуренцию, занялся мясным скотом.