В Тюменской области специалисты Роспотребнадзора проверили более 250 производителей и реализаторов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Оказалось, что не весь хлеб соответствует нормативам.
Так, сотрудники всего исследовали 516 проб. Из 319 проб две не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Зато по физико-химическим, радиологическим, санитарно-химическим показателям, а также на наличие ГМО все пробы соответствовали.
– Из исследованных 197 проб кондитерских изделий одиннадцать также не прошли проверку по микробиологическим показателям. За первое полугодие 2019 года снято с реализации 35 партий хлебобулочных изделий объемом 64,1 килограмм и 27 партий кондитерских изделий объемом 88,7 килограммов. В отношении виновных лиц вынесено более 70 постановлений о назначении наказания на общую сумму порядка одного миллиона рублей, – рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора по Тюменской области.
Там также добавили, что в регионе часто выявляется хлеб с истекшим сроком годности, отсутствием достоверной информации на упаковке, а также с нарушением условий хранения.